序號(hào)

名稱

內(nèi)容

★1

質(zhì)量要求

1、大米(含面粉類) (非轉(zhuǎn)基因)

不霉?fàn)€、 整齊、均勻、完整，無蟲蛀、無雜質(zhì)，保持應(yīng)有的色澤。

2、油 (非轉(zhuǎn)基因)

顏色均勻、無雜質(zhì)，保持應(yīng)有的色澤，相關(guān)品牌有一定的知名度。

3、調(diào)料

成品包裝必須通過相關(guān)食品質(zhì)量安全認(rèn)證，相關(guān)品牌有一定的知名度。

4、肉類

1）牛肉:顏色呈鮮紅色或深紅色、有光澤，脂肪呈乳白色或微黃色。具有牛肉正常氣味，無異味:瘦肉切面紋理清晰，皮下脂肪適度、均勻、形態(tài)豐滿:肉質(zhì)緊密、有彈性、表面濕潤(rùn)、不黏手、無注水。

2）豬肉:顏色呈鮮紅色或深紅色、有光澤，脂肪呈乳白色或微黃色。具有豬肉正常氣味，無異味:瘦肉切面紋理清晰，皮下脂肪適度、均勻、形態(tài)豐滿:肉質(zhì)緊密、有彈性、表面濕潤(rùn)、不黏手、無注水。

3）羊肉:顏色呈鮮紅色或深紅色、有光澤，脂肪呈乳白色或微黃色。具有羊肉正常氣味，無異味:瘦肉切面紋理清晰，皮下脂肪適度、均勻、形態(tài)豐滿:肉質(zhì)緊密、有彈性、表面濕潤(rùn)、不黏手、無注水。

5、禽類

雞、鴨、鵝的翅膀緊抱貼體，羽毛緊覆整齊，胸肌肉豐滿，有彈性，腳、爪的鱗片有光澤，皮膚黃凈有光澤。

6、蛋類

正常新鮮蛋，外殼完整、潔凈無異味。蛋殼無斑點(diǎn)或污濁。

7、海鮮、水產(chǎn)、魚類

顏色正常、健康，體態(tài)勻稱，游動(dòng)活潑，體表光滑，眼睛清亮，鱗片完好，嚴(yán)禁帶有其它氣味，大小適合，規(guī)格以要求為標(biāo)準(zhǔn)。

8、冷凍食品類

表皮光滑，無淤血，肉質(zhì)有彈性、新鮮、無異味，大小適合，規(guī)格以要求為標(biāo)準(zhǔn)。

9、干貨類

干貨制品的質(zhì)量基本標(biāo)準(zhǔn)要求符合國(guó)家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，干爽，不霉?fàn)€、整齊、均勻、完整，無蟲蛀、無雜質(zhì)，保持應(yīng)有的色澤。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，保證營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色安全、易存放、食用方便，在質(zhì)保期內(nèi)。尤其是二氧化硫殘留量、總砷含量不超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):木耳類的水分含量不能超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。

**、豆制品類

豆腐干、油豆腐要干爽有彈性;豆腐要新鮮無異味。

**、葉菜類

需隨貨提供此次供貨批次農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告或快速檢測(cè)證明(或一票通憑證);農(nóng)藥殘留須符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB)的規(guī)定。蔬菜色澤具有本蔬菜固有的顏色和光澤，具自有的清馨味，不允許有腐爛變質(zhì)的亞硝酸鹽味和其他異常氣味;不得提供不新鮮的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、損傷、病變、腐爛等菜。

投標(biāo)人必須保證蔬菜是當(dāng)日內(nèi)采收;需承諾所供蔬菜符合上述質(zhì)量要求及農(nóng)藥殘留不超過國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)，若不符合，愿意接受退貨處理并承擔(dān)違約責(zé)任。

**、莖類、根類菜

外表光滑、表皮不松馳、沒有黑斑、色澤清新，水分飽滿，豆芽類不得使用生長(zhǎng)激素等。農(nóng)藥殘留須符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB)的規(guī)定。

**、水果類

外表光滑、大小均勻、無霉?fàn)€、沒有綠斑、黑斑、色澤清新，水分飽滿等。農(nóng)藥殘留須符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB的規(guī)定。

特別要求: 蔬菜、水果等為綠色食品的優(yōu)先考慮

注：對(duì)于采購(gòu)人需求供貨物資品種不在上述類別內(nèi)的（如乳制品、罐頭等），中標(biāo)人須按采購(gòu)人要求供貨。同時(shí)須遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等法律和行政法規(guī)的規(guī)定，提供的貨品須符合國(guó)家最新的有關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

★2

包裝要求

包裝要求:

容器(一般用筐)要求清潔、干燥、牢固、透氣，無污染、無異味，嚴(yán)禁冰塊、礦泉水放入包裝中。

中標(biāo)單位向招標(biāo)人提供的商品質(zhì)量必須符合《食品安全法》相關(guān)要求。

禽類、蛋類、蔬菜類、水果類、水產(chǎn)類必須保證新鮮、無泥污，且符合食品安全法要求，農(nóng)藥殘留須符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB ****-****）的規(guī)定。

肉制品類必須是經(jīng)過有關(guān)部門質(zhì)檢合格且在保質(zhì)期以內(nèi)，經(jīng)檢測(cè)部門檢驗(yàn)合格并蓋章。

成品包裝的貨物須注有產(chǎn)品名稱、制造廠名、廠址、凈重、生產(chǎn)許可證號(hào)、批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)及規(guī)格等，包裝應(yīng)完好、無損壞、無擠壓，符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)要求。

散裝產(chǎn)品嚴(yán)禁冷熱混存，以免發(fā)生產(chǎn)品變質(zhì);不能摻雜使假，應(yīng)表里如一，符合散裝產(chǎn)品的相關(guān)衛(wèi)生及質(zhì)量要求;規(guī)格符合甲方要求，對(duì)藥性、肥氣未脫的蔬菜嚴(yán)禁供給甲方。

★3

配送要求

中標(biāo)單位將訂單內(nèi)所需產(chǎn)品送到招標(biāo)人指定地點(diǎn)后，雙方就產(chǎn)品的品種、質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格進(jìn)行確認(rèn)后填寫交貨清單,經(jīng)驗(yàn)收合格后完成交付。

所有品種按除盛裝器具凈重過磅，重量以雙方核準(zhǔn)的凈重過磅數(shù)為準(zhǔn)雙方簽字確認(rèn)作為結(jié)算憑證。

配送人員應(yīng)具備有效的健康合格證明，配送人員更換須事先征得招標(biāo)人審查同意并提供健康體檢證復(fù)印件備案。

中標(biāo)單位應(yīng)按國(guó)家質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)供給招標(biāo)人所需的蔬菜，招標(biāo)人對(duì)送達(dá)的蔬菜當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行抽查、驗(yàn)收。

對(duì)于部分蔬菜類配送須按招標(biāo)人要求進(jìn)行去皮、無污泥等凈菜處理。

招標(biāo)人提前2天將次日招標(biāo)清單式或者電話通知中標(biāo)單位，中標(biāo)單位收到訂貨通知后，須在招標(biāo)人要求的時(shí)間節(jié)點(diǎn)前完成供貨。

個(gè)別品種因缺貨而無法提供的，中標(biāo)單位應(yīng)在接到訂單當(dāng)日內(nèi)及時(shí)告知招標(biāo)人并協(xié)商好解決方法。

招標(biāo)人臨時(shí)急需中標(biāo)單位供貨,中標(biāo)單位應(yīng)按要求在**分鐘內(nèi)作出響應(yīng)并配送到位。

殘次品的替換須在接到替換通知后1小時(shí)內(nèi)送達(dá)。

菜類送貨車輛須使用專門車輛進(jìn)行配送，專車專用，禁止有毒有害有異味的物品混裝，送貨時(shí)不得有污染事故發(fā)生。配送車輛應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生要求，并定期對(duì)車輛進(jìn)行清潔消毒。

中標(biāo)單位不得提供以下產(chǎn)品:

(1)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常、含有毒有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的產(chǎn)品;

(2)含有致病性寄生蟲，微生物或者微生物含量超過國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的:

(3)未經(jīng)動(dòng)物檢疫部門檢疫，檢驗(yàn)或者檢疫不合格的肉類及其制品;

(4)病死、毒死或者死因不明的禽類、畜類、水產(chǎn)類等貨物及其制品;

(5)摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的;

(6)用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品的；

(7)超過質(zhì)保期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。保質(zhì)期要求：每批所供貨物其剩余有效期不得少于標(biāo)注有效期的 **%。

中標(biāo)單位所供貨物不得缺斤短兩，發(fā)現(xiàn)一次扣除相應(yīng)貨品金額，超過3次，扣罰相應(yīng)履約保證金。

中標(biāo)單位必須講究誠(chéng)信和職業(yè)道德，所供貨物不得以次充好，不得將不合格品參雜其中。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，扣罰相應(yīng)履約保證金。

中標(biāo)單位不得超越范圍以外供貨，不得搞商品搭售;

中標(biāo)單位不得開具虛假稅務(wù)發(fā)票;

中標(biāo)單位不得向招標(biāo)單位的工作人員饋贈(zèng)任何物品、現(xiàn)金等;

中標(biāo)單位應(yīng)積極配合招標(biāo)人做好食堂生鮮蔬菜類定點(diǎn)供應(yīng)的采購(gòu)、驗(yàn)收、退還等工作;

不論以何種形式進(jìn)行供貨，中標(biāo)單位都必須按照招標(biāo)文件要求及投標(biāo)文件中做出的服務(wù)承諾履行相關(guān)義務(wù);

物品具體需求量及品種以實(shí)際供應(yīng)前一天招標(biāo)人通知的為準(zhǔn)。

四、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn):

預(yù)包裝食品送貨時(shí)，應(yīng)當(dāng)提供出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明。

進(jìn)口食品送貨時(shí)，應(yīng)當(dāng)提供進(jìn)口報(bào)關(guān)單和檢驗(yàn)檢疫報(bào)告等文件，同時(shí)提供中文標(biāo)簽(查驗(yàn)是否完整、合法)。

★4

報(bào)價(jià)要求

本項(xiàng)目以遼寧省發(fā)展和改革委員會(huì)網(wǎng)站價(jià)格監(jiān)測(cè)欄公布的遼陽(yáng)市農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格為基準(zhǔn)，所有需采購(gòu)的食材均采用同一個(gè)折扣。投標(biāo)報(bào)價(jià)包含食材價(jià)格、運(yùn)輸、裝卸、售后服務(wù)、保險(xiǎn)、搬運(yùn)費(fèi)、稅金、質(zhì)量檢測(cè)等一切費(fèi)用。

結(jié)算價(jià)格=遼寧省發(fā)展和改革委員會(huì)網(wǎng)站價(jià)格監(jiān)測(cè)欄公布的遼陽(yáng)市農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格*中標(biāo)折扣*實(shí)際供貨量。報(bào)價(jià)時(shí)應(yīng)綜合考慮運(yùn)輸、儲(chǔ)存、稅金利潤(rùn)等所有影響價(jià)格因素。

遼寧省發(fā)展和改革委員會(huì)(價(jià)格監(jiān)測(cè)平臺(tái))公布的農(nóng)副產(chǎn)品以外的食材結(jié)算：以采購(gòu)人和供貨商共同商定的遼陽(yáng)市大型商超的銷售價(jià)格作為基準(zhǔn)價(jià)，對(duì)比供貨商當(dāng)日?qǐng)?bào)價(jià)和基準(zhǔn)價(jià)，以價(jià)格低的為結(jié)算價(jià)格。包含運(yùn)輸、儲(chǔ)存、稅金利潤(rùn)等所有影響價(jià)格因素。遼寧省發(fā)展和改革委員會(huì)（價(jià)格監(jiān)測(cè)平臺(tái)）網(wǎng)址：******

★5

違約責(zé)任

1.供貨商必須統(tǒng)一配送，不得將中標(biāo)項(xiàng)目轉(zhuǎn)包、分包，如發(fā)現(xiàn)此類問題，采購(gòu)人將終止合同，由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失由中標(biāo)人自行承擔(dān)。

2.除不可抗力外，中標(biāo)人不得因其他任何理由延遲配送。采購(gòu)人如遇特殊情況須推遲配送，應(yīng)提前通知中標(biāo)人。

3.因中標(biāo)人原因延誤配送的（采購(gòu)人要求推遲的除外），采購(gòu)人有權(quán)自行采購(gòu)，并由中標(biāo)人承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用。延誤配送影響采購(gòu)人供餐的，采購(gòu)人有權(quán)將中標(biāo)人當(dāng)日貨款總額的**%扣為罰金。

4.供方交付的貨物不符合約定的，供方無條件更換符合約定的貨物，并承擔(dān)當(dāng)日貨款總額的**%賠償責(zé)任。更換1次貨物后仍不符合約定的，需方終止本協(xié)議。

5.供方供應(yīng)的食材如有質(zhì)量問題，以次充好，缺斤短兩現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)1次，需方有權(quán)扣除當(dāng)日進(jìn)貨總款的**%; 發(fā)現(xiàn)2次，需方將扣除當(dāng)月進(jìn)貨總款的**%; 發(fā)現(xiàn)3次扣除當(dāng)月進(jìn)貨款**%, 需方有權(quán)終止合同；

6.供方供貨期間，因質(zhì)量問題出現(xiàn)嚴(yán)重后果的，造成的食物中毒或經(jīng)濟(jì)損失，供方承擔(dān)全部責(zé)任，需方有權(quán)立刻終止合同并追究供方刑事責(zé)任。

7.需方如發(fā)現(xiàn)供方供貨期間與需方人員在供貨數(shù)量、質(zhì)量、品種、重量等方面存在內(nèi)外勾結(jié)，弄虛作假等徇私舞弊，違紀(jì)違法行為，需方有權(quán)立刻終止合同并追究相關(guān)人員責(zé)任。

8.投標(biāo)人應(yīng)承諾投標(biāo)過程中所提供的證明材料真實(shí)有效，若中標(biāo)后，采購(gòu)人發(fā)現(xiàn)相關(guān)證明材料與事實(shí)不符，采購(gòu)人有權(quán)立即終止采購(gòu)合同并追究中標(biāo)人相關(guān)法律責(zé)任。

9.雙方由于上述原因終止合同后，采購(gòu)人可以按照評(píng)標(biāo)報(bào)告推薦的中標(biāo)候選人名單排序，確定下一候選人為中標(biāo)供應(yīng)商，并按照有關(guān)程序簽訂采購(gòu)合同。