一、項目編號：ZCSP-渭南市-****-****3.1B1
二、項目名稱：****年度餐飲服務采購項目(二次)
三、采購結果
合同包1(渭南市人民政府機關幼兒園****年度餐飲服務采購項目):
| 供應商名稱 | 供應商地址 | 評審方法 | 是否價格扣除 | 中標（成交）金額 | 評審總得分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 陜西至欣餐飲管理有限公司 | 陜西省西安市未央區(qū)西十里鋪村**0號興盛園第**幢1單元1層****4底商 | 綜合評分法 | 否 | **9,**0.**元 | **.** |
四、主要標的信息
合同包1(渭南市人民政府機關幼兒園****年度餐飲服務采購項目):
服務類（陜西至欣餐飲管理有限公司）
| 品目號 | 品目名稱 | 采購標的 | 服務范圍 | 服務要求 | 服務時間 | 服務標準 | 金額(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-1 | 其他服務 | 食堂服務 | 渭南市人民政府機關幼兒園南區(qū)和北區(qū)兩個餐廳 | 1.本次招標包含渭南市人民政府機關幼兒園南區(qū)和北區(qū)兩個餐廳，供應商須根據采購人要求配備不少于**人的服務人數，實際配備人數須根據每學期招生開班情況而定，且合同總金額保持不變，服務期間采購人不增加任何費用。要求總人數不少于**人，其中廚師不少于2名，且須具備有效的廚師證，負責幼兒食堂餐飲服務所有餐品制作工作；面點師不少于2名，負責各種面點的制作工作；切配、洗消等幫廚人員不少于9名，負責幼兒食堂餐飲服務所有服務工作以及餐廳所有區(qū)域的衛(wèi)生工作。所有餐飲服務人員年齡應在**周歲以內。團隊人員應相對穩(wěn)定，且每年服務人員更換不得超過**%，更換關鍵崗位（如廚師長）需征得幼兒園同意。2.中標后供應商須安排一名公司安全總監(jiān)，與幼兒園食品安全管理人員共同負責幼兒園餐飲服務的安全管理工作；指定1名現場經理，負責日常溝通與管理。3.采購人實施全封閉管理，供應商協助培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的就餐習慣。采購人有權對供應商飯菜質量、操作人員衛(wèi)生、言行、衣著、食堂內衛(wèi)生等方面監(jiān)督檢查，發(fā)現問題，責令供應商整改。供應商應主動接受甲方監(jiān)督，并及時提出解決方案并落實。4.采購人具有對供應商所錄用工作人員的建議權和否決權。采購人有權要求供應商無條件更換不符合要求(如無健康證、違規(guī)操作等)的工作人員。5.供應商須嚴格遵守國家、省市的法律法規(guī)要求，為幼兒提供專業(yè)規(guī)范、安全、高質量的服務。保證所有關鍵控制點處于受控狀態(tài)，無質量事故和食品安全事故。6.根據餐廳服務項目實際、就餐人員數量，制定餐廳服務方案，核定崗位，配足配齊服務人員，明確責任，餐廳經理具有餐廳管理經驗；7.根據我園就餐人員結構制定供餐方案，在人員配備、規(guī)章制度、食品安全、質量等方面明確保障措施；8.正常工作日內，提供“兩餐一點”以及教職工用餐服務，即早餐、午餐、午點；早餐:8:**-9:**(8:** 前早餐進入指定班級、指定區(qū)域）午餐:**:**-**:**(**:** 前午餐進入指定班級、指定區(qū)域)午點:**:**-**:**(**:** 前午點進入指定班級、指定區(qū)域)教職工餐:**:**—-**:**(根據進餐情況隨時調整進餐時間)9.提供師幼臨時活動的用餐服務；**.需掌握食品安全和食堂安全的關鍵點與知識點，保證操作間、餐廳、餐具、炊具及工作人員衛(wèi)生符合國家關于餐飲行業(yè)的衛(wèi)生標準；**.飯菜供應實行配餐制，供應商按周提供每日菜譜明細,經園內工作人員審核同意后執(zhí)行。飯菜標準由園內工作人員核定,供應商須遵照執(zhí)行,不得自行改變標準；**.能制作美味兼具特色的地方風味小吃，滿足就餐人員口味；**.保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生整潔、人員服務禮貌熱情周到；**.根據供餐需求確定采購計劃，加強原材料采購、驗收標準，合理控制運營成本，杜絕浪費現象發(fā)生；**.按要求規(guī)范操作的資料整理。**.在服務范圍內按工作內容和要求制定詳細的方案，方案科學、合理、可靠。**.供應商提供餐飲服務,必須符合《中華人民共和國食品安全法》及有關法律法規(guī)，加工食品時必須按照食品安全法及衛(wèi)生“五四制”的需要換作,搞好個人衛(wèi)生,工作期間衣帽整齊干凈,做到“四勤、三不穿、兩洗手”廚房原料上架,灶臺墻壁、地板干凈,有防蠅、防鼠措施；做好防霉變質工作。供應食品一律用食品夾和食品手套,不得用手直接抓、拿食品,做到餐廳及操作間干凈、整潔。**.工作人員上崗前必須通過相關醫(yī)院（或疾控部門）的體檢，并領取飲食行業(yè)健康證。必須滿足身體健康、無傳染性疾病的條件，每年應定期體檢并接受衛(wèi)生安全知識培訓，辦理有效健康證。上崗人員無犯罪記錄。**.有各類突發(fā)事件的應急預案和措施，有明確具體的承諾。**.供應商所擬派的工作人員，若在服務期間發(fā)生任何事故、糾紛等，均由供應商自行處理，采購人概不負責。 | 自合同簽訂之日起一年 | 完全響應磋商文件要求滿足甲方要求的服務標準 | **9,**0.** |
五、評審專家（單一來源采購人員）名單：
常朝暉、盧安穩(wěn)、吳娟（采購人代表）
六、代理服務收費標準及金額：
| 代理服務收費標準及金額 | 按照《國家發(fā)展改革委關于進一步放開建設項目專業(yè)服務價格的通知》（發(fā)改價格﹝****﹞**9號）的要求，參照計價格﹝****﹞****號、發(fā)改價格﹝****﹞**4號文件的計費標準，以中標（成交）金額為基數計算，按照標準收取。 | ||
|---|---|---|---|
| 合同包號 | 合同包名稱 | 代理服務費金額（萬元） | 收取對象 |
| 1 | 渭南市人民政府機關幼兒園****年度餐飲服務采購項目 | 0.**** | 中標（成交）供應商 |
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起1個工作日。
八、其他補充事宜
/
九、凡對本次公告內容提出詢問，請按以下方式聯系。
1.采購人信息
名稱：渭南市人民政府機關幼兒園
地址：渭南市倉程路**8號
聯系方式：****-******2
2.采購代理機構信息
名稱：新瑞建設有限公司
地址：陜西省渭南市臨渭區(qū)解放路北段渭河大街東段南側
聯系方式：****-******8
3.項目聯系方式
項目聯系人：董鵬飛
電話：****-******8
新瑞建設有限公司
****年**月**日
