一、項(xiàng)目基本情況
原公告的采購項(xiàng)目編號： **********CCS****0
原公告的采購項(xiàng)目名稱： 晉城市公安局交通管理支隊(duì)機(jī)關(guān)、勤務(wù)保障大隊(duì)食堂外包服務(wù)采購
首次公告日期： ****年**月**日
二、更正信息
更正事項(xiàng)： 磋商文件
更正內(nèi)容：
| 序號 | 更正項(xiàng) | 更正前內(nèi)容 | 更正后內(nèi)容 |
| 1 | 采購文件第四部分 采購需求 服務(wù)項(xiàng)目需求書 | 序號 崗位 人數(shù) 1 廚師長 1 2 廚師 2 3 面點(diǎn)師 2 4 切配幫廚 1 5 洗消員 2 6 廚工 1 7 庫管 1 總計(jì) ** | 序號 服務(wù)事項(xiàng) 服務(wù)內(nèi)容描述及標(biāo)準(zhǔn) 單位 數(shù)量 1 廚師長 負(fù)責(zé)食堂菜品管控和廚房的各項(xiàng)管理工作 人 1 2 廚師 負(fù)責(zé)食堂菜品的烹制工作 人 2 3 面點(diǎn)師 負(fù)責(zé)食堂面食和主食的制作工作 人 2 4 切配幫廚 負(fù)責(zé)切配、摘菜、堂做、食堂衛(wèi)生清理工作 人 1 5 洗消員 負(fù)責(zé)餐具清洗、消毒和區(qū)域衛(wèi)生打掃工作 人 2 6 廚工 負(fù)責(zé)切配、摘菜、堂做、食堂衛(wèi)生清理工作 人 1 7 庫管 負(fù)責(zé)食堂食材、消耗品進(jìn)出管理和部分文員類工作 人 1 總計(jì) 人 ** |
| 2 | 采購文件第四部分 采購需求 市公安局交管支隊(duì)機(jī)關(guān)食堂、勤務(wù)保障大隊(duì)食堂人員配置情況表 | 序號 崗位 人數(shù) 1 廚師長 1 2 廚師 2 3 面點(diǎn)師 2 4 切配幫廚 1 5 洗消員 2 6 廚工 1 7 庫管 1 總計(jì) ** | 崗位人員 崗位 人數(shù) 崗位職責(zé) 市公安局交管支隊(duì)餐廳工作人員（含勤務(wù)保障大隊(duì)） 廚師長 1人 負(fù)責(zé)食堂菜品管控和廚房的各項(xiàng)管理工作 廚師 2人 負(fù)責(zé)食堂菜品的烹制工作 面點(diǎn)師 2人 負(fù)責(zé)食堂面食和主食的制作工作 切配幫廚 1人 負(fù)責(zé)切配、摘菜、堂做、食堂衛(wèi)生清理工作 洗消員 2人 負(fù)責(zé)餐具清洗、消毒和區(qū)域衛(wèi)生打掃工作 廚工 1人 負(fù)責(zé)切配、摘菜、堂做、食堂衛(wèi)生清理工作 庫管 1人 負(fù)責(zé)食堂食材、消耗品進(jìn)出管理和部分文員類工作 **人 |
| 3 | 采購文件第四部分 采購需求 | 1.餐廳經(jīng)理崗位要求： （1）有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真，講求效率，堅(jiān)持原則，不謀私利，處事公正。 （2）具有豐富的餐飲服務(wù)、菜肴制作和成本核算知識，懂得食品營養(yǎng)和食品衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識。 （3）具有較強(qiáng)的組織管理能力，能制定各種餐飲服務(wù)規(guī)范、菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并能組織和督導(dǎo)職工的培訓(xùn)，具有妥善處理民警投訴及其他突發(fā)事件的能力，熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識和技能。 | 去掉此項(xiàng)。最終版采購需求詳見附件。 |
更正日期： ****年**月**日
三、其他補(bǔ)充事宜
無
四、對本次采購提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。1.采購人信息
名 稱： 晉城市公安局交通管理支隊(duì)
地 址： 晉城市文昌東街****號
聯(lián)系方式： ****-******2
2.采購代理機(jī)構(gòu)信息（如有）
名 稱： 中招康泰項(xiàng)目管理有限公司
地 址： 山西省太原市迎澤大街**8號山西國際大廈**層
聯(lián)系方式： ****-******6
3.項(xiàng)目聯(lián)系方式
項(xiàng)目聯(lián)系人： 李通、邸明、武玲、郜正浩、付沖、宋杰
電 話： ****-******6
附件信息：
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